Kenya (Segoro Top AA), økologisk, 250g.

Økologiske arabica bønner fra Ko-kos Coffee farm i Segoro, Kenya. Bønnerne er efter høst forarbejdet som “fully washed”. Kaffe fra Kenya er ligesom flere andre afrikanske højlandskaffe kendetegnet ved at være citrusagtig, krydret og med en antydninger af blomster.  Kaffen er dyrket i en højde på 1900-2200 meter over havet. Syrligheden er medium.  Læs evt. mere om Ko-Kos farm her: https://ko-koscoffee.com/

Vi laver kaffen så frisk som mulig. Du tænker måske at helt friskristet må være det bedste – men nej. Lige efter kaffen er ristet frigiver den en del Co2 og skal bruge nogle dage på at “gasse af”. Derfor har den bedst af at hvile mindst 3 dage før den nydes. Herefter bevarer den sin aroma og nyristede smag i op til ca. 3 uger. Vi rister derfor ca. 96-72 timer før levering.

Har du valgt maling af kaffen sker det dog samme dag som afhentning. Både bønner og malet kaffe leveres i alm. 2-lags kaffepose. For at bevare smag og aroma længst muligt kan du med fordel opbevare kaffen i en lufttæt beholder. 

Fås som hele ristede bønner, malet til stempelkande (groft) eller malet til filter (fint). Vælg variant nedenfor.

Mængden er 250 g. Ristningsgrad er medium. (City roast)