Guatemala, økologisk, 250g.

Økologiske arabica bønner fra Guatemala.

Profil
Kaffen er meget afbalanceret og rund, men samtidig kompleks i smagen. Når den er ristet let, har den en frugtsyre med et strejf af frisk pomelo; når de er ristet mørkere, kommer chokolade og hasselnød frem.

Smag: Chokolade, nødder, frugt
Eftersmag: Karamel, toast
Sødme: Medium
Syrlighed: Let
Krop: Medium

Vi laver kaffen så frisk som mulig. Du tænker måske at helt friskristet må være det bedste – men nej. Lige efter kaffen er ristet frigiver den en del Co2 og skal bruge nogle dage på at “gasse af”. Derfor har den bedst af at hvile mindst 2-3 dage før den nydes. Herefter bevarer den sin aroma og nyristede smag i op til ca. 3 uger. 

Har du valgt maling af kaffen sker det dog samme dag som afhentning. Både bønner og malet kaffe leveres i alm. 2-lags kaffepose. For at bevare smag og aroma længst muligt kan du med fordel opbevare kaffen i en lufttæt beholder. 

Fås som hele ristede bønner, malet til stempelkande (groft) eller malet til filter (fint). Vælg variant nedenfor.

Mængden er 250 g. Ristningsgrad er medium. (City roast)