Peru, økologisk, 250g.

Økologiske  arabica højlands bønner fra kooperativet ALL Coffee Peru.  Dyrkningshøjden er 1700-2000m. over havet. Bønnerne er efter høst naturligt soltørrede. Smag og aroma: frisk og tropisk, med noter af druer, røde modne frugter, slutningen er chokolade- og toffee-agtig. Har medium syre.

Vi laver kaffen så frisk som mulig. Du tænker måske at helt friskristet må være det bedste – men nej. Lige efter kaffen er ristet frigiver den en del Co2 og skal bruge nogle dage på at “gasse af”. Derfor har den bedst af at hvile mindst 3 dage før den nydes. Herefter bevarer den sin aroma og nyristede smag i op til ca. 3 uger. Vi rister derfor ca. 96-72 timer før levering.

Har du valgt maling af kaffen sker det dog samme dag som afhentning. Både bønner og malet kaffe leveres i alm. 2-lags kaffepose. For at bevare smag og aroma længst muligt kan du med fordel opbevare kaffen i en lufttæt beholder. 

Fås som hele ristede bønner, malet til stempelkande (groft) eller malet til filter (fint). Vælg variant nedenfor.

Mængden er 250 g. Ristningsgrad er medium-mørk (City / City+ roast)