Rwanda (Gasharu), 250g.

Økologiske arabica bønner (Bourbon) fra Rwanda. Kaffen er dyrket og høstet af lokalt kooperativ af farmere ved Gasharu som er i det vestlige distrikt Nyamasheke.  Distriktet ligger i en højde af ca. 2.000 m. over havet.  Kaffen er ligesom flere andre afrikanske højlandskaffer kendetegnet ved frugtige noter (blommer, bær og grønne æbler), chokolade, høj sødme og medium syre.

Vi laver kaffen så frisk som mulig. Du tænker måske at helt friskristet må være det bedste – men nej. Lige efter kaffen er ristet frigiver den en del Co2 og skal bruge nogle dage på at “gasse af”. Derfor har den bedst af at hvile mindst 3-5 dage før brygning. Herefter bevarer den sin aroma og nyristede smag i mindst 3-4 uger. Vi rister derfor ca. 96-72 timer før levering.

Har du valgt maling af kaffen sker det dog samme dag som afhentning. Både bønner og malet kaffe leveres i alm. 2-lags kaffepose. For at bevare smag og aroma længst muligt kan du med fordel opbevare kaffen i en lufttæt beholder. 

Fås som hele ristede bønner, malet til stempelkande (groft) eller malet til filter (fint). Vælg variant nedenfor.

Mængden er 250 g. Ristningsgrad er medium. (City roast)