Colombia (Finca La Esmeralda), 250g.

Økologiske arabica bønner (Castillo) fra Colombia. Kaffen er dyrket på kaffeplantagen Finca La Esmaralda i ca. 1.750 m. højde. Plantagen ligger i Acevedo i Huila distriktet.  Efter høst er kaffen vasket og tørret. Smagen er rund, blød og med intense noter af chokolade og karamel. Medium syre.

Læs mere om Finca Esmaralda her: https://pagacoffee.com/pages/finca-la-esmeralda

Vi laver kaffen så frisk som mulig. Du tænker måske at helt friskristet må være det bedste – men nej. Lige efter kaffen er ristet frigiver den en del Co2 og skal bruge nogle dage på at “gasse af”. Derfor har den bedst af at hvile mindst 3-5 dage før brygning. Herefter bevarer den sin aroma og nyristede smag i mindst 3-4 uger. Vi rister derfor ca. 96-72 timer før levering.

Har du valgt maling af kaffen sker det dog samme dag som afhentning. Både bønner og malet kaffe leveres i alm. 2-lags kaffepose. For at bevare smag og aroma længst muligt kan du med fordel opbevare kaffen i en lufttæt beholder. 

Fås som hele ristede bønner, malet til stempelkande (groft) eller malet til filter (fint). Vælg variant nedenfor.

Mængden er 250 g. Ristningsgrad er medium. (City roast)